Für eine Grüne Küche

Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin Tanja Grandits und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Ernährung: warme und kalte Gerichte, Snacks und Sandwiches sowie Suppen, Reis- und Pastagerichte – eine Küche mit Farbe und Geschmack.Erscheint im Oktober 2020, Vorbestellung unter at-verlag.ch | ISBN 978-3-03902-093-5