Wahre Alleskönner sind gefragt

Im Jahr 2021 steht die Küche unter dem Fixstern der Funktionalität. Der Stellenwert der Küche als Mittelpunkt des Hauses hat sich gefestigt – teilweise wird der Ort auch als Homeoffice genutzt. Denn in der Küche wird weiterhin gewohnt, gelebt und gegessen – in einigen Fällen nun aber auch gearbeitet. Als wahrer Multifunktionsraum sind die Ansprüche an das Design, die Materialisierung und den technischen Stand der Geräte ungebrochen hoch.Neben Fronten mit matten Oberflächen in dezenten, meist aber dunklen Farben sind auch Hölzer mit sichtbarer Maserung bei den Küchenmöbeln im Trend. Arbeitsflächen aus Metall, Beton oder Stein setzen dabei wunderbar bodenständige und kräftige Kontraste. Für extravagante Akzente sorgen weiterhin die Oberflächenfarben der Armaturen. Auch 2021 sind in modernen Küchen mehr und mehr Wasserhähne und Seifenspender in Mattschwarz, Bronze, Gold oder Messing anzutreffen. Neben der ergonomischen Gestaltung der Küche – von der Höhe der Arbeitsfläche wie auch des Backofens bis zu ausziehbaren Regalen – sollen sich die Küchenmöbel optisch kaum noch von der Wohnzimmereinrichtung unterscheiden.

Weil sich die technische Ausstattung einer Küche nahtlos in die Architektur einfügen soll, folgen die derzeitigen Gerätetrends den Attributen Ästhetik, smarte Funktionen und Komfort. Zur schwarzen Oberfläche beim Kochfeld, Backofen, Steamer und Dunstabzug gesellt sich so ebenso die Farbe Anthrazit. Smart-Home-Funktionen machen auch vor der Küche nicht halt. Die Geräte werden zunehmend vernetzter und denken mit. Sie erkennen, welche Speisen sich im Backofen und welche Lebensmittel sich im Kühlschrank befinden. Auch Hygiene – sowohl hinsichtlich Aufbewahrung als auch bei der Zubereitung – ist ein allgegenwärtiges Thema. Neben Kühlschränken und Backöfen, die sich selbst reinigen, stehen Geschirrspüler, die Bakterien abtöten, ebenso hoch im Kurs, das vor allem aufgrund der derzeitigen Gesundheitslage.

Smarte Neuheit

Wohl deshalb hat sich der Schweizer Hersteller V-Zug bei der Lancierung einer komplett neuen Gerätegeneration gerade auf den Backofen und den Steamer fokussiert – vor allem punkto Erscheinung, digitaler Steuerung und Benutzerfreundlichkeit. Die Excellence-Line erscheint im März 2021. Mit puristischem Design und spiegelnden Glasfronten in Schwarz, Platinum und Pearl verspricht der Hersteller, die Geräte in jede Küchenarchitektur zu integrieren: Die verspiegelte Oberfläche greift die Farben und Materialien der Umgebung auf, weshalb die Geräte äusserlich auf das Wesentliche reduziert sind. In diesem Fall bedeutet das auf Wunsch grifflose Ausführungen der Geräte. Durch die produktübergreifende Vereinheitlichung der Blenden lassen sich Backöfen, Steamer, Coffee-Center und Weinkühler aus dem Haus der Schweizer Firma beliebig und stimmig miteinander kombinieren – für eine Küche aus einem Guss.

Was die digitale Bedienung betrifft, setzen die neuen Backöfen und Steamer der Excellence-Line auf mittig positionierte Touch-Bedienflächen und einen sogenannten Circle-Slider: einen intuitiven Drehgeber, der in die Mitte des Touch-Displays ins Glas eingeschliffen ist. Der Finger wird auf der leicht angerauten Oberfläche geführt, dadurch wird das exakte Einstellen von Werten unterstützt. Jede Anwendung wird neu auf dem Farbbildschirm beschrieben. So erfährt der Benutzer, welche Einstellungen für welche Gerichte empfohlen werden. Während des Garprozesses visualisiert der Circle-Slider den Prozessfortschritt oder die entsprechende Garphase.

Für Komfort sorgen die neuen Backöfen und Steamer dank ihrer automatisch steuerbaren Tür: Durch Berührung des Displays öffnet und schliesst die Tür automatisch. Diese Funktion Auto-Door macht Griffe überflüssig und ermöglicht es zudem, während des Garprozesses die Tür leicht zu öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen, oder am Prozessende, den Garraum abzukühlen. So wird auf einfache Weise die Überwachungsarbeit für den Kochenden reduziert. Die optimale Ausleuchtung des Garraums, ein präziser Gargutsensor mit 3-Punkte-Messung und die standardmässige Vernetzung sorgen dabei für
optimale Garergenisse.

Mit Geräten auf dem technisch neuesten Stand und den nachfolgenden Ausstattungsideen wird die Küche zu einem effizienten, multifunktionalen Raum – mal wohnlich warm, mal funktional praktisch, mal minimalistisch schlicht. <<

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